Elena Arzak

Mostaza de cáñamo y vieiras de Juan Mari y Elena Arzak

Entramos en la cocina de Juan Mari y Elena Arzak para descubrir su receta de Mostaza de cáñamo y vieiras,…

hace 6 años

La Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak es una de sus recetas más populares, pero estamos seguros de que…

hace 7 años

El Trufón de chocolate de Arzak llega a la mesa con un tamaño considerable, pero éste se reduce al ser…

hace 8 años

La inclusión de una bebida como es la tónica en una elaboración culinaria puede sorprender, pero no por ello hay…

hace 8 años

Seguimos aprendiendo de la alta cocina, en esta ocasión tenemos una receta del Restaurante Arzak (tres estrellas Michelin) en la…

hace 8 años

El juego cromático es uno de los pilares de este plato, también lo es el producto estrella y su guarnición,…

hace 9 años

Un postre de restaurante fácil de hacer y que luce mucho en la mesa, además de ser un disfrute para…

hace 9 años

Receta paso a paso de Bonito con costra y mojo de su piel de Juan Mari Arzak, uno de los…

hace 10 años

Receta de Chipirones en tinta roja de Elena Arzak y del Restaurante Arzak. Se trata de una versión de los…

hace 10 años

Bonito parterre es el nombre de un plato del Restaurante Arzak de 2009. Se trata de la escenificación comestible de…

hace 11 años