Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak
La Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak es una de sus recetas más populares, pero estamos seguros de que…
La Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak es una de sus recetas más populares, pero estamos seguros de que…
El Trufón de chocolate de Arzak llega a la mesa con un tamaño considerable, pero éste se reduce al ser…
La inclusión de una bebida como es la tónica en una elaboración culinaria puede sorprender, pero no por ello hay…
Seguimos aprendiendo de la alta cocina, en esta ocasión tenemos una receta del Restaurante Arzak (tres estrellas Michelin) en la…
El juego cromático es uno de los pilares de este plato, también lo es el producto estrella y su guarnición,…
Un postre de restaurante fácil de hacer y que luce mucho en la mesa, además de ser un disfrute para…
Receta paso a paso de Bonito con costra y mojo de su piel de Juan Mari Arzak, uno de los…
Receta de Chipirones en tinta roja de Elena Arzak y del Restaurante Arzak. Se trata de una versión de los…
Bonito parterre es el nombre de un plato del Restaurante Arzak de 2009. Se trata de la escenificación comestible de…
En el Restaurante Arzak siguen naciendo platos que versionan la cocina tradicional vasca, degustarlos es un lujo, y conocer cómo…