Desde que Ferrán Adrià decidió ponerse al día con las nuevas tecnologías fuera de la cocina, no ha perdido comba, es conocedor de la inmensidad que representa estar en …
Hace unos días compartimos en un post el vídeo en el que se podía ver cómo se hace la esfera de parmesano de Enigma, el restaurante de Albert Adrià y del resto de miembros …
Una de las tantísimas aportaciones del cocinero Ferrán Adrià a la nueva cocina es la técnica de los bizcochos en sifón, muchas veces definido como una ‘esponja’ …
Tal y como anunció recientemente el cocinero Ferrán Adrià, quien explicó que estaba a punto de presentarse la web Bullinianos, ha llegado el momento y ya se puede visitar una …
Con motivo de nuestro viaje a la Ciudad Condal la pasada semana, para asistir al especial #50BestTalks que se organizó como una de las actividades conmemorativas del 15 …
El especial #50BestTalks celebrado durante la jornada de ayer es la cita de la que os hablábamos aquí y fue un placer poder presenciar las exposiciones de grandes chefs como …
Aunque aún no hemos tenido posibilidad de viajar hasta Cadaqués, en varias ocasiones os hemos hablado del Restaurante Compartir, desde su apertura en la primavera de 2012, y …
Hace cuatro años que Ferrán Adrià explicó qué representaba para él compartir todo lo que ocurrió en elBulli desde 1983 hasta 2011, momento en el que se inició la …
En Barcelona se encuentra uno de los museos reconocidos con el Premio del Museo Europeo del Año (European Museum of the Year Award, EMYA) que otorga el Foro Europeo de Museos. …
Desde el Salvador Dalí Museum de San Petersburgo (Florida, Estados Unidos) explican que el reconocido chef y restaurador Ferrán Adrià cambió la cocina de la misma manera que …
