News about El Celler de Can Roca

Joan Roca y Gastón Acurio, diálogo entre cocina y otras artes

Joan Roca y Gastón Acurio conversan sobre el proyecto y la experiencia que supone El Somni, agradeciéndole el chef catalán su apoyo y participación en el diálogo o conexión

Qué es la cocina dulce para Jordi Roca

Hoy es un buen día para ver un vídeo de una breve entrevista realizada a Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca, el que endulza el paladar de los comensales que viven una

La gira de El Celler de Can Roca por América

El Celler de Can Roca ha cerrado sus puertas este verano para cumplir con uno de sus cometidos, promocionar la cocina con valores y lo hacen con un tour americano. The Cooking

Ensalada verde de Joan Roca

Nos contó el chef del Celler de Can Roca que la Ensalada verde es un plato que partió de la idea de un ingrediente del gazpacho, el pepino, una hortaliza que aporta frescor

Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2014

Como cada año desde que se introdujo el directo (vía streaming), hemos podido ver la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que se celebra en el

El Somni del Celler de Can Roca se estrena en cines

Hace unos meses que se anunció que El Somni del Celler de Can Roca, la cena que ofrecieron bajo la definición de ‘Una ópera en doce platos, un banquete en doce actos’ a

Jordi Roca en el Fórum Gastronómico A Coruña 2014

El tercer día del programa del Fórum Gastronómico de A Coruña 2014 indicaba que a las 16:00 horas, el auditorio acogería la ponencia impartida por Jordi Roca, el postrero

Helado de masa madre de Jordi Roca

Uno de los postres que pasarán a la historia de El Celler de Can Roca es el Helado de masa madre. Es un helado que está vivo, como la masa madre que enriquece el buen pan.

Estreno de El Somni en el Festival de Cine de Berlín. Vídeos

Ayer fue el día en el que se presentó en el Festival Internacional de Cine de Berlín, en la sección de Cine Culinario, la película El Somni de Franc Aleu y El Celler de Can

Roca&Roll World Tour 2014, El Celler de Can Roca se mueve

Roca&Roll World Tour 2014 es la nueva propuesta de los hermanos Roca para el año 2014, se trata de hacer una reproducción del Restaurante El Celler de Can Roca en