Detrás de un plato aparentemente sencillo puede haber mucho trabajo, prueba de ello es esta creación del chef de El Celler de Can Roca, parece un cuadro, pero es arte …
Desde hace unos meses estamos atentos a las novedades que se van dando a conocer sobre el nuevo proyecto de los hermanos Roca (El Celler de Can Roca) en el que está más …
El chef Joan Roca del restaurante El Celler de Can Roca de Girona (3 estrellas Michelin) fue, junto a Ferràn Adrià, Massimo Bottura, Rene Redzepi y Daniel Humm, uno de los …
Hace unos días compartíamos con vosotros la posibilidad de ver online el documental de los hermanos Roca sobre su primera gira gastronómica por América, hablamos del …
Entramos un día más a la cocina de El Celler de Can Roca para descubrir una receta del chef que nos ofrezca otra propuesta de la cocina de producto y de la cocina de …
El pasado jueves 23 de marzo, el canal de televisión Be Mad de Mediaset España emitió el documental ‘Cooking up a tribute’ de los hermanos Roca, pero seguramente muchos de …
Que un restaurante tenga tres estrellas Michelin provoca que todos los trabajadores, desde el primero al último, estén expuestos a una gran presión, todo lo que gira en torno …
El pasado mes de noviembre dio comienzo loa Gira BBVA-El Celler de Can Roca por España, pero no ha sido hasta hoy cuando se ha hecho la presentación oficial de este proyecto …
Los ojos se nos han abierto como platos y las glándulas salivares se han activado cuando hemos leído en la red social de Rocambolesc que presentaban su tienda online. En lo …
En el año 2003 nació, en el Restaurante El Celler de Can Roca, el plato de Jordi Roca: Anarquía, definido como ‘el placer de la degustación aleatoria de mil y un sabores, …
