Blanqueta de cochinillo ibérico de Joan Roca
Hoy nos adentramos en la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca, para…
hace 7 años
El Celler de Can Roca
La fábrica de chocolate de Jordi Roca empieza a coger forma
La fábrica de chocolate de Jordi Roca empieza a coger forma, ya han empezado las obras en el edificio que…
hace 7 años
Joan Roca en #50BestTalks, la filosofía de familia como modelo de futuro en el sector gastronómico
El chef Joan Roca participó en el especial #50BestTalks desarrollado en Barcelona con motivo del 15 aniversario de The World's…
hace 7 años
Cómo ver el documental ‘El heladero del Himalaya’ de Jordi Roca online
‘El heladero del Himalaya’ no es sólo un documental gastronómico, nos muestra también una parte de la preparación de una…
hace 7 años
Sepionetas con lías de sake y salsa de arroz negro de Joan Roca
Como un lienzo se presenta un plato para un cocinero, y en él dibuja su creación. Es un arte complejo,…
hace 7 años
Cómo ver el documental ‘Cooking up a tribute’ de los hermanos Roca online
Después de la emisión en televisión del documental de Jordi, Josep y Joan Roca 'Cooking up a tribute', con imágenes…
hace 7 años
Un psicoterapeuta en el Celler de Can Roca
Al parecer, el Restaurante El Celler de Can Roca ha contratado a una psicoterapeuta que tiene el cometido de lograr…
hace 7 años
Los hermanos Roca rinden homenaje a la gastronomía española en su nueva gira
Ya lo hicieron en A Coruña hace unos meses, en el primer destino de la Gira BBVA-El Celler de Can…
hace 7 años
Rocambolesc abre su tienda online
La heladería Rocambolesc de Jordi Roca y familia ha inaugurado su tienda online. De momento no se pueden comprar helados,…
hace 7 años
Anarkia. Jordi Roca
115 creaciones, 478 elaboraciones, 102 procesos paso a paso y 2.050 fotografías se reúnen en un libro que ya se…
hace 8 años