Joan Roca en BCN Vanguardia
[photopress:joan_roca_bcnv1.jpg,full,centro] La ponencia que el pasado martes realizó Joan Roca en BCN Vanguardia llevaba por título ‘Cocina de vanguardia traducida…
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El Celler de Can Roca
¿Tercera estrella Michelin al Celler de Can Roca?
Esta es la pregunta que muchos críticos gastronómicos se realizan ante el próximo lanzamiento de la Guía Michelin 2010 de…
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Joan Roca en Navarra Gourmet
[photopress:joan_roca_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Joan Roca en Navarra Gourmet estuvo acompañada de la ilustración de Agustín Santolaya sobre el paralelismo…
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Celler de Can Roca, un merecido reconocimiento
Por fin se le ha otorgado al Celler de Can Roca un merecido reconocimiento, no recibió la anhelada y merecida…
hace 16 años
Cava sólido Agustí Torelló
En el Celler de Can Roca hay un plato de Ostra al cava sólido Agustí Torelló Mata Magnum, y a…
hace 16 años
Diez menús para un concierto
El último libro presentado por Joan Roca fusiona la música y la cocina con Diez menús para un concierto. El…
hace 16 años