Joan Roca en Andalucía Sabor 2011
[photopress:joan_roca_asabor1.jpg,full,centro] La virtud está en el punto medio, y la palabra mediterráneo significa ‘en medio de la tierra’, relata Joan…
hace 13 años
El Celler de Can Roca
Curso de cocina al vacío de El Celler de Can Roca
Del 4 al 6 de abril de 2011, es decir, en menos de un mes, se va a realizar el…
hace 13 años
El Celler de Can Roca Clausura el Fòrum Gastronòmic de Girona
Con un programa compuesto por 131 actividades protagonizadas por 154 ponentes de distintos países del mundo, debía estar en manos…
hace 13 años
Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa
[photopress:joan_roca_2010_mf6.jpg,full,centro] Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona, acto que tendrá lugar el próximo 14…
hace 14 años
Entrevista a Joan Roca
El magazine de actualidad cultural de TV3 Ánima, nos brinda, a través de la web del canal, la posibilidad de…
hace 14 años
Rape con aceitunas verdes de Joan Roca
Continuamos con la semana del chef del Celler de Can Roca en el programa Cuines de TV3 que todos podemos…
hace 14 años
L’Hort, receta de Joan Roca
Seguramente todos, en alguna ocasión hemos comprobado que nuestro acompañante ha comido algún plato en un restaurante, en el que…
hace 14 años
Joan Roca en BCN Vanguardia
[photopress:joan_roca_bcnv1.jpg,full,centro] La ponencia que el pasado martes realizó Joan Roca en BCN Vanguardia llevaba por título ‘Cocina de vanguardia traducida…
hace 14 años
¿Tercera estrella Michelin al Celler de Can Roca?
Esta es la pregunta que muchos críticos gastronómicos se realizan ante el próximo lanzamiento de la Guía Michelin 2010 de…
hace 15 años
Joan Roca en Navarra Gourmet
[photopress:joan_roca_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Joan Roca en Navarra Gourmet estuvo acompañada de la ilustración de Agustín Santolaya sobre el paralelismo…
hace 15 años