Joan, Josep y Jordi Roca, junto a Òscar Broc, Toni García i Pep Prieto y a algunas entidades públicas y privadas han creado un nuevo galardón que quiere poner en valor la …
Puré de patatas, calamares, pulpitos, pimentón de la Vera, tinta de calamar, aceite de oliva… Son ingredientes accesibles, ¿verdad? Pues con ellos vais a poder hacer una …
Ya hay fecha de inauguración de la última propuesta gastronómica de Joan, Josep y Jordi Roca, será el próximo jueves 16 de mayo de 2024 cuando se abran las puertas del …
La convocatoria de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024 finalizará la próxima semana, así que los agricultores, ganaderos y productores de …
Ya está en marcha una nueva edición del certamen que organiza BBVA con el objetivo de promover la producción agroalimentaria sostenible y del que también participan los …
La primera edición de Summit Chef Montagud fue un éxito, y son muchas las personas que desde que se celebró este evento, están esperando que se anuncie un nuevo encuentro con …
Utilizar las hojas de col para cocinar en papillote es una antigua técnicas culinarias que a día de hoy seguimos llevando a la práctica, es una maravilla. Cabe señalar que …
Por nuestra zona es muy difícil encontrar madroños, y es una fruta que nos encanta… Ni recordamos los años que hace que no disfrutamos de unos dulces y golosos …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una propuesta perfecta para que disfrutéis y sorprendáis a vuestros comensales antes de que finalice el verano y con ello, nos …
Con los nísperos de Callosa d’en Sarrià (Alicnte), que están reconocidos con la Denominación de Origen Protegida, Jordi Roca nos propone disfrutar de un delicioso dulce tan …
