La EFSA confirma que la acrilamida incrementa el riesgo de cáncer en los consumidores, así se refleja en las evaluaciones y estudios que se han realizado hasta el momento. Con …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha dado a conocer el último informe elaborado sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos, los datos …
La Unión Europea ha aprobado una nueva reglamentación sobre los alimentos con esteroles vegetales, aquellos que lograron en el 2009 la aprobación de la EFSA (Agencia de …
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) nos recuerda que desde el pasado 1 de junio de 2013, está en vigor la lista comunitaria de aditivos …
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha organizado una Jornada sobre Contaminantes de Alimentos dirigida a responsables de control y gestión de la seguridad alimentaria …
Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) anunció la puesta en marcha de un programa que ofrece una política de transparencia en lo que …
Según leemos en un comunicado oficial de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre el estudio realizado por Gilles-Eric Séralini, profesor de …
Generalmente las revisiones que realiza la EFSA sobre los estudios que presentan las empresas, instituciones, laboratorios independientes, etc., son bastante lentas, las …
Un estudio llevado a cabo por un grupo de investigadores franceses que estaba encabezado por Gilles-Eric Séralini, profesor de Biología Molecular y experto en organismos …
Hace un par de meses hablábamos de un estudio y de las conclusiones preliminares ofrecidas por la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria), sobre los peligros de la …
