EFSA

La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable

La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable, pasando…

Nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la seguridad alimentaria

El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…

¿Qué es el curdlan?

El curdlan es un polisacárido de origen bacteriano que ha sido evaluado recientemente por la EFSA, confirmando que su uso…

Aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco

Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…

Prohibir la mayoría de los usos del bisfenol A y de otros bisfenoles en la Unión Europea

Para muchos será una buena noticia saber que se ha acordado respaldar la propuesta de la CE para prohibir la…

Calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias

La EFSA ha lanzado una herramienta gratuita que permite calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias utilizadas en los…

La EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables para el Jamón Joselito

El Comité Técnico de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios de la EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables…

Estrategia 2027 de la EFSA para garantizar la seguridad alimentaria en la Unión Europea

La Estrategia 2027 de la EFSA aborda nuevos métodos de trabajo para mejorar la seguridad alimentaria en la Unión Europea,…

‘Safe2Eat’ 2024, campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria

La EFSA presenta 'Safe2Eat' 2024, una campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria que tiene el objetivo de…

Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea

Ya tenemos acceso al nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de…