Informe One Health sobre Zoonosis 2023
El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…
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El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, afectando tanto la cantidad como la calidad de la producción agrícola.…
Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA es una duda común entre quienes no están…
La EFSA confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento tras una exhaustiva evaluación científica. Este aceite, extraído…
La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable, pasando…
El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…
El curdlan es un polisacárido de origen bacteriano que ha sido evaluado recientemente por la EFSA, confirmando que su uso…
Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…
Para muchos será una buena noticia saber que se ha acordado respaldar la propuesta de la CE para prohibir la…
La EFSA ha lanzado una herramienta gratuita que permite calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias utilizadas en los…