A partir del gluten de trigo se elabora el seitán, la denominada carne vegetal, un alimento rico en carbohidratos y proteína del que podéis conocer un poco más, su origen, …
Hace un par de días, nos hacíamos eco de los nuevos restaurantes McDonald’s vegetarianos que la franquicia pretende abrir el próximo año en la India, concretamente cerca de …
McDonald’s es una cadena de comida rápida conocida especialmente por sus hamburguesas, sin embargo, parece que la franquicia ha decidido embarcarse en un nuevo mercado en el …
A veces se puede declarar algo erróneo con respecto al gusto por los alimentos, negar que te gusta, por ejemplo el brócoli o la coliflor, porque has probado un plato en el que …
Hace varios meses que el Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Hostelería publicaron una guía de restaurantes para celíacos de Barcelona, no salió como esperaban, por eso …
Si hace unos días os reuníamos en un post algunas ideas para una comida vegetariana en la que mostrábamos algunos aperitivos publicados en Gastronomía & Cía, hoy es el …
Hace unos días nos llegaban por dos vías, Twitter y correo electrónico, sendas peticiones sobre recetas vegetarianas a raíz de una de las últimas recetas publicadas en …
Nos ha llamado la atención una noticia en la que un blogger vegano estadounidense ha destapado el fraude que realizaba VegNews a sus lectores, tanto en los medios digitales como …
El próximo martes día 1 de junio se estrena 100% Vegetal en Canal Cocina, un nuevo espacio culinario dedicado especialmente a quienes llevan una alimentación vegetariana, …
El tempeh es otro apreciado producto que se elabora a partir de la soja y la fermentación, es un alimento muy nutritivo por su aporte proteínico principalmente, incluido a …
