Hace unos días nos preguntaban a qué le llaman sobrasada vegetal y cómo hacerla, y seguramente en los próximos días publicaremos una posible receta de esta alternativa …
Calabizo es una empresa fundada por una ingeniera agrónoma, una ingeniera en técnicas en industrias agroalimentarias y una licenciada en ciencias económicas, que querían …
Con motivo de la celebración del ‘Día Mundial sin Carne’ promovido por Farm Animal Rights Movement (FARM), la primera organización del mundo dedicada a la defensa de los …
Jakub Marian es un matemático, lingüista, cartógrafo y músico de la República Checa al que le apasiona escribir artículos y libros que transmitan información de una forma …
Según Bruce Friedrich, director ejecutivo de The Good Food Institute, las proteínas de origen vegetal están en pleno auge y así se demuestra en las estadísticas y los …
Como cada año, en Estados Unidos se ha publicado la lista de las mejores dietas para el nuevo año, un listado elaborado por distintos expertos de la salud, nutricionistas, …
Probablemente cada uno de vosotros habréis visto que en vuestro entorno más cercano a crecido el número de personas que han adoptado un estilo de vida y de alimentación …
Como ya explicábamos en este post, durante los últimos años se ha incrementado la presión para que la Unión Europea proporcione una definición legal a los alimentos …
Ya sabéis que el 1 de noviembre, además del Día de Todos los Santos se celebra el Día Mundial del Veganismo, por este motivo hemos preparado un breve recetario con ideas para …
El año pasado podíamos saber que en Alemania se había aceptado una propuesta para proporcionar una definición legal para los alimentos vegetarianos y veganos. Estas …
