Torrezno, naranja y achiote de Diego Guerrero
El chef del restaurante madrileño DSTAgE es capaz de ensalzar los ingredientes más humildes, y con su sabor embriaga el…
hace 3 años
Diego Guerrero
Rosa de pimiento de Lodosa de Diego Guerrero
Si quieres preparar un platillo de lujo para iniciar un menú especial, toma nota de esta receta de Rosa de…
hace 4 años
Gilda de Diego Guerrero, receta creativa inspirada en el pincho o banderilla más popular
Estamos a media semana pero ya pensamos en los aperitivos que haremos cuando llegue el fin de semana, por ello…
hace 5 años
Navajas al natural con dashi de apio y leche de almendras de Diego Guerrero
La cocina fusión nos regala platos como este del chef del restaurante DSTAgE, son sus Navajas al natural con dashi…
hace 5 años
Carrillera en anticucho de ají amarillo y sal de camarones de Diego Guerrero
Con esta receta de carrillera en anticucho de ají amarillo y sal de camarones de Diego Guerrero estamos todos invitados…
hace 6 años
‘Yo, Chef’, nueva serie documental que descubre la mente y el corazón de los genios de la cocina
El próximo 26 de septiembre se estrena 'Yo, Chef' en la plataforma online de Atresmedia Flooxer, es una nueva serie…
hace 6 años
Castañuela braseada en hoja de higuera con curry de coco de Diego Guerrero
Esta receta de Castañuela braseada en hoja de higuera con curry de coco del chef Diego Guerrero es una propuesta…
hace 6 años
Merluza al natural, proteína y angula de Diego Guerrero
Nos adentramos en la cocina del restaurante madrileño DSTAgE para descubrir uno de los platos del chef, se llama Merluza…
hace 7 años
Tallarines de nabo daikon y mantequilla de coco de Diego Guerrero
En la sección de 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una receta para poner en práctica y sorprender a nuestros…
hace 7 años
Bombón de bacalao al pil-pil sobre un lecho esponjoso de brandada y churros de pan de ajo de Diego Guerrero
Si quieres sorprender a tus comensales con otra forma de presentación de un bacalao al pil-pil, aquí tienes una buena…
hace 7 años