A nivel de consumidor, durante los dos últimos años, en los países desarrollados se ha intensificado la información sobre el volumen de desperdicio alimentario que se genera, …
A finales del año pasado conocíamos una iniciativa puesta en marcha por la compañía Kellogg’s en colaboración con la cervecera Seven Bro7hers, que permitió desarrollar la …
Investigadores del Imperial College London (Reino Unido) han desarrollado un nuevo etiquetado con el que se puede conocer la frescura de los alimentos a través del teléfono …
Según una investigación realizada por Too Good To Go, en Reino Unido se tiran 720 millones de huevos cada año, cantidad que se ha triplicado respecto a los datos de 2008, con …
El pasado mes de septiembre Too Good To Go, la app para adquirir la comida sobrante de los restaurantes llegaba a nuestro país, eligiendo Madrid como primera ciudad para iniciar …
En los últimos años hemos conocido varias iniciativas para aprovechar los residuos alimentarios, la última la conocíamos hace unos días, nos referimos al Proyecto Agrimax, …
Una de las cosas que hace que las frituras gusten tanto es su superficie dorada y crujiente, sobre todo cuando se fríe un alimento que ha sido empanado o rebozado. Ya sabéis …
Una de las iniciativas de la Unión Europea que abordan el problema del desperdicio alimentario es el Proyecto Agrimax, cuyo objetivo es convertir los residuos de alimentos y de …
Según un informe de la NLWA (North London Waste Authority), organismo responsable de tomar decisiones sobre la eliminación de los residuos del norte de Londres, a los …
Lamentablemente cada año se tira a la basura un tercio de todos los alimentos que se producen a nivel mundial, es un volumen de desperdicio demasiado elevado que hay que cortar. …
