La Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración…
LeftoverSwap es una aplicación creada en Estados Unidos cuyo propósito es poder compartir las sobras de comida utilizando los teléfonos…
Sirva este decálogo para recordar algunos consejos que nos ayudarán a realizar la compra con cabeza, a aprovechar los restos…
El proyecto PROSPARE contempla la posibilidad de elaborar helados utilizando proteínas obtenidas de desperdicios cárnicos, éstas también podrán ser utilizadas…
Guía para reducir el derroche alimentario de la Fundación Alícia. ¡Aprovechemos la comida! es una guía destinada al sector de…
Vídeo de la campaña contra el desperdicio de comida, que entre otras cosas, es un desperdicio de dinero. Imágenes impactantes…
Acabamos de conocer un estudio en el que se tratan de analizar las deficiencias de la cadena alimentaria de Estados…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado un estudio titulado "El sector habla. ¿Qué hace la distribución…
Cómo generar menos residuos, desperdiciar menos alimentos, ahorrar en la comida... …
El año pasado podíamos conocer un informe del Instituto de Biotecnología y Alimentos SIK (Suecia) en el que se concluía…