Desde el campo a la mesa se desperdicia la mitad de las patatas producidas
Una investigación realizada por Agroscope y la Universidad Técnica-Científica ETH Zurich, muestra que la patata es uno de los alimentos…
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Desperdicio alimentario
Guía ¿Cómo reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos?
La Alianza Contra el Hambre y la Malnutrición de España (ACHM-E) ha publicado una guía contra la pérdida y el…
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Estados Unidos desperdicia casi la mitad del marisco comestible
Coincidiendo con el anuncio en Estados Unidos de poner en marcha un plan para reducir el desperdicio alimentario en un…
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Estados Unidos quiere reducir el desperdicio alimentario en un 50% para el año 2030
Estados Unidos ha anunciado un ambicioso plan con el que quiere reducir el desperdicio alimentario para el año 2030 en…
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Transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una metodología denominada FSSM (Food System-Sensitive Methodology) que tiene como finalidad buscar…
hace 9 años
La ley sobre residuos alimentarios de Francia ha sido retirada
El Consejo Constitucional francés ha decidido que la ley sobre residuos alimentarios de Francia sea retirada por un tecnicismo legal,…
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Los consumidores del Reino Unido son los que más alimentos tiran a la basura
Según una revisión de seis estudios sobre el desperdicio alimentario en países de la Unión Europea, los consumidores del Reino…
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Estrategias para mejorar la satisfacción y reducir el desperdicio de alimentos en el comedor escolar
El próximo 9 de septiembre en la Fundación Alícia tendrá lugar una jornada técnica dirigida a profesionales y responsables de…
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Alimentos liofilizados elaborados con productos a punto de caducar
FoPo Food Powder es un nuevo producto alimentario elaborado con frutas y verduras a punto de caducar o alimentos que…
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Prohibir por ley que los supermercados de la Unión Europea tiren comida
Se presenta en el Parlamento Europeo una propuesta que persigue prohibir por ley que los supermercados de la Unión Europea…
hace 9 años