El término supremo o suprema tiene un significado muy amplio en nuestro diccionario, aplicable en distintas cuestiones, incluida la cocina, donde también se hace uso de este …
Como parece ser que gusta tanto adoptar los nombres ingleses en nuestro país, sea en el área o en la disciplina que sea, hoy ampliamos la sección de Diccionario de Cocina con …
Hubo un tiempo en el que no había cocinero que no incluyera en alguno de sus platos la denominada ‘hoja de ostra’. Como sucede con otros tantos ingredientes o productos, sea …
En nuestro mercado se pueden encontrar plátanos y bananas, distinguiéndose principalmente el Plátano de Canarias, una fruta tropical cultivada en nuestro país, y las bananas …
Desde el inicio de las fiestas navideñas, incluso antes, estamos viendo roscones de Reyes en pastelerías, en supermercados, en las redes sociales… Pero es ahora, a escasos …
No es un crustáceo decápodo muy conocido, pero la Cigala real (Scyllarides latus) habita nuestras aguas (y otras más alejadas), aunque no se encuentra en abundancia. La culpa, …
Cuántas veces habremos desclarado y nunca le hemos llamado por su nombre… aunque, a decir verdad, quizá no podemos decir que desclarar sea el término más adecuado para …
El bogavante, también conocido como lubrigante y bugre, es un crustáceo decápodo marino muy apreciado gastronómicamente hablando. Habita en los fondos rocosos, entre los 2 y …
No tardaremos mucho en hacer un recopilatorio o una guía de tartas y pasteles, de los distintos nombres que reciben según su composición, forma, decoración, etc. Y es que …
Se conoce como setas shimeji a un grupo de setas u hongos comestibles originarios de Asia Oriental, cuyo cultivo se ha ampliado también a otros países. Hay distintas especies …
