¿Qué es un pound cake?
Si en alguna ocasión os habéis encontrado con la receta de un pound cake, quizá os habéis preguntado qué es,…
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cultura gastronómica
Vicent Guimerà. La Galera L’Antic Molí, el libro que descubre el valor de este crustáceo en la alta cocina
Vicent Guimerà, el joven chef y propietario del restaurante L'Antic Molí (1 estrella Michelin), es un erudito en la cocina…
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Qué es un earthquake cake o pastel terremoto
¿Sabéis qué es un earthquake cake o pastel terremoto? Pues si no lo conocíais y sois unos golosos y locos…
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Qué es un Dump cake o Pastel volcado
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Batatas a murro, una especialidad culinaria portuguesa ideal para guarnición
Con el nombre de 'Batatas a murro' se conoce una especialidad culinaria portuguesa ideal para guarnición, se trata de unas…
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Gastrofestival 2019. Programa
Hoy se ha presentado el programa de actividades del Gastrofestival 2019, en el que participan más de 400 entidades. Descubre…
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Qué es un stroopwafel y cómo se hace (Vídeo)
Hoy conocemos qué es un stroopwafel y cómo se hace con un vídeo muy ameno. Se trata de unas galletas…
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Cocina viejuna, un libro que reivindica los platos de los 70 y los 80
La periodista bilbaína Ana Vega es autora 'Cocina viejuna', un libro que reivindica los platos de los 70 y los…
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