El Día Mundial del Huevo (World Egg Day) celebra su 25 aniversario
El próximo 8 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y con este se cumple el 25 aniversario…
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Consejos para la recolección y el consumo de setas con seguridad
Toma nota de estos consejos para la recolección y el consumo de setas con seguridad: Antes de comer una seta…
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Foro Internacional del Ibérico 2021: Cocina e investigación. Programa
Consulta el programa del Foro Internacional del Ibérico 2021 que en su tercera edición está centrado en 'Cocina e investigación'.…
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‘Las huellas de elBulli’. Tráiler oficial del nuevo documental de Ferrán Adrià
El 20 de septiembre se estrena a nivel mundial ‘Las huellas de elBulli’, el nuevo documental de Ferrán Adrià, y…
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Nuestra última escapada a Ibiza nos llevó a descubrir un lugar excepcional de la isla Pitiusa, así que celebramos un…
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Xanty Elías, con su iniciativa ‘Los Niños se Comen el Futuro’, gana el Basque Culinary World Prize 2021
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Guía de Diplomacia Gastronómica, ¿qué es y cuál es su objetivo?
La Secretaría de Estado de la España Global, perteneciente al Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación, ha presentado…
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Encuentro de los Mares 2021. Reforestación Marina (Programa y asistencia virtual gratis)
Los días 5, 6 y 7 de julio tendrá lugar la tercera edición de un congreso multidisciplinar muy interesante para…
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Día Mundial de la Gastronomía Sostenible 2021
El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible 2021. La FAO define la gastronomía sostenible…
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Casa Mazal, cocina sefardí, andalusí y tradicional andaluza en plena judería de Córdoba
Os invitamos a hacer un breve recorrido por nuestra experiencia gastronómica en Casa Mazal, un restaurante de cocina sefardí, andalusí…
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