Todos los datos apuntan a que Brasil podría convertirse en el principal productor de alimentos transgénicos del mundo, su carrera es imparable y en los últimos tres años ha …
Del 21 al 23 de marzo se celebra el Congreso Europeo del Espárrago, Euro Asper 2012 en Granada, concretamente en la sede central de Caja Granada. Es el 9º Simposium Europeo del …
Por su forma natural, las fresas y fresones ya nos recuerdan a un corazón, pero ésta se ha reforzado al introducir los frutos en un molde antes de que hayan madurado. Son las …
Hace bastantes años, comer tomates se asociaba a la llegada del verano, al consumo de una fruta en su plenitud, llena de sabor, aroma, jugosidad… lo que podemos denominar …
Hoy estábamos hablando sobre la poca variedad alimentaria de la que disponemos, dependemos de unos pocos alimentos, la seguridad alimentaria parece sustentarse en poco más de …
Atle Bones, un investigador y profesor noruego de Biología en la NTNU (Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología) advierte que dependemos de unos pocos alimentos, a pesar de …
La berenjena blanca es una de las variedades hortofrutícolas casi desaparecidas en los últimos años, de hecho ha estado fuera del circuito comercial. Se trata de una variedad …
Vino Urbano (Urban Wine) se podría decir que es una especie de cooperativa que aglutina productores urbanos del Reino Unido, personas que cultivan viñas en sus jardines, en sus …
El desarrollo de nuevas variedades de patatas resistentes al cambio climático, es el objetivo de un proyecto internacional denominado CLIPAPA, en el que participan …
El Vaticano respalda los alimentos transgénicos, de este tema ya hemos hablado en otras ocasiones en el Gastronomía & Cía, recordemos el post La Iglesia católica defiende …
