Hoy Cocinas Tú: Cucurucho de maíz frito relleno de guacamole
Receta de Cucurucho de maíz frito relleno de guacamole, un aperitivo con el que sorprender a los comensales. El cucurucho…
hace 10 años
crujiente
Qué significa à la croque au sel
En el diccionario gastronómico francés se describe 'à la croque au sel' al servicio de verduras u hortalizas frescas que…
hace 10 años
Nibs de cacao
Se conocen como nibs de cacao porque (como es habitual) hay una desmesurada tendencia a tomar prestados los términos en…
hace 12 años
Bacon crujiente y con menos grasa
Cómo hacer bacon crujiente y con menos grasa, en el horno, en el microondas o a la plancha, trucos para…
hace 12 años
Pasta choux crujiente
Cómo recuperar la textura crujiente de la pasta choux para hacer profiteroles, lionesas, eclairs y otros aperitivos y postres. …
hace 12 años
Berenjena con botarga y parmesano
[photopress:berenjena_botarga2.jpg,full,centro] La Berenjena con botarga y parmesano es un entrante de lujo para un día especial o para cualquier día…
hace 12 años
Chips de remolacha
[photopress:chips_remolacha1.jpg,full,centro] Un aperitivo ligero, un elemento decorativo y nutritivo, un snack casero que puede aportarnos distintos matices de sabor en…
hace 13 años
Wonton frito con sésamo
[photopress:wonton_frito_salsa3.jpg,full,centro] Cuando os presentábamos el libro Dim Sum os comentábamos que habíamos preparado el Wonton frito con sésamo, un aperitivo…
hace 14 años
Pollo con patatas crujientes
[photopress:pollo_patatas_crujientes1.jpg,full,centro] Horno encendido, una carne humilde y unas patatas, más humildes aún. Para comer, un delicioso Pollo con patatas crujientes…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Suprema de pollo con doble costra
La receta de Hoy Cocinas Tú que nos conquista en esta ocasión es la Suprema de pollo con doble costra…
hace 15 años