Muchas veces añadimos unas gotas de zumo de limón o la piel de este cítrico recién rallada para aportar una nota de frescor y algo de acidez a las cremas de verduras, …
En verano es muy habitual empezar las comidas con una ensalada, pues con ella tomamos nuestra ración de verduras y, además, es un plato refrescante. En los meses fríos la cosa …
Los picatostes, también conocidos como croûtons o pan frito (aunque esto depende de si se han elaborado con este método de cocción), son unos daditos de pan crujientes que …
Una buena salida que le podemos dar a las berenjenas asadas es esta Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la llama, un entrante muy fácil de hacer, que además …
Como cada lunes, hemos preparado un recopilatorio de recetas con algo en común para que tengáis ideas o inspiración para hacer vuestra comida o cena, ya sabéis, favoreciendo …
En estos días no nos libramos en ninguna región del frío característico del invierno, y no hay que quejarse, aunque nos gusten más unas temporadas que otras, lo cierto es …
Hay quien recibe a los invitados en las fiestas navideñas con una copa de vino espumoso, otros prefieren ofrecer una taza de caldo caliente, sobre todo en las regiones más …
Lo que nos gusta hundir la cuchara en un humeante plato con una crema de hortalizas suave, aromática y con color, porque sí, porque también comemos con los ojos… Y …
Seguro que muchas familias han retirado de su despensa las cremas de cacao y avellanas para untar (tipo Nutella, Nocilla o cremas de marca de distribuidor) desde que el tema del …
La ‘versión francesa’ de la Crema Catalana se conoce como Crème Brûlée, seguramente conocéis este postre, y también es fácil que lo hayáis elaborado en más …
