covid-19

Consejos sobre qué hacer con la compra de alimentos cuando llegamos a casa, para reducir el riesgo de contagio por coronavirus

Si te preguntas qué hacer con la compra de alimentos cuando llegas a casa para reducir el riesgo de contagio…

FoodDrinkEurope pide a la CE que alivie la presión del Covid-19 en la cadena de suministros alimentarios

La FDE (FoodDrinkEurope) pide a la CE que alivie la presión del Covid-19 en la cadena de suministros alimentarios, para…

Mensaje de Michelin a todos los restaurantes del mundo que evalúan sus inspectores con motivo del COVID-19

Hoy conocemos un mensaje de Michelin que lanza Gwendal Poullennec, director internacional de las guías, y que está dirigido todos…

La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 será un evento virtual debido al COVID-19

La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 no se suspende por el…

Franja horaria en los supermercados para que las personas mayores y vulnerables tengan acceso a todos los productos

Algunos minoristas en Reino Unido han dispuesto una franja horaria en los supermercados para que las personas mayores y vulnerables…

¿Cómo lavar las frutas y verduras para que sean seguras?

Es imprescindible saber cómo lavar las frutas y verduras para que sean seguras para su consumo, no importa dónde se…

El coronavirus (COVID-19) es sensible a las temperaturas de cocción de los alimentos

La agencia francesa ANSES ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que el coronavirus (COVID-19) es…

La cocina como entretenimiento para abordar la cuarentena por la crisis del coronavirus (COVID-19)

En estos días en los que tenemos que permanecer en casa, se nos da la oportunidad de dedicar más tiempo…

Medidas de prevención para evitar el contagio del coronavirus (COVID-19) en hostelería

La organización que representa al sector hostelero español, Hostelería de España, ha publicado una serie de Medidas de prevención para…

No existen evidencias de que los alimentos sean una ruta de transmisión del coronavirus (COVID-19)

Según la EFSA y otros organismos como el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR), hasta la fecha…