Nuestro método para cortar manzanas ya lo conocéis, os lo mostrábamos en el post Cómo cortar las manzanas para la tarta, un método que también nos sirve para cortar las …
Hace pocos días conocíamos un truco que compartimos con vosotros en el post Cómo evitar que un pastel se reseque, un consejo que puede resultar práctico cuando se empieza un …
Feta no es uno de los nombres que utilicemos normalmente cuando hablamos del tipo de corte al que hace referencia, pues tiene varios sinónimos. Según leemos en el Diccionario …
Los cortapizzas suelen resultar un utensilio práctico, siempre y cuando su cuchilla permanezca en condiciones, pues como el resto de utensilios cortantes, se va desafilando con …
Nunca hemos utilizado el hilo dental en la cocina, pero hay que reconocer que puede ser muy práctico en muchos casos, tal y como hemos podido ir viendo en los últimos años en …
Cincelar es, según la RAE, labrar, grabar con cincel en piedras o metales. Un cincel es una herramienta alargada, con la punta afilada que sirve para trabajar dichas superficies …
Los hermanos Richard y Antony Joseph, los fundadores de la empresa Joseph Joseph que tantos utensilios de cocina innovadores ha diseñado, ha lanzado Twin Cut, tijeras y cuchillo …
Puede parecer una simpleza hablar sobre cómo cortar el hojaldre, pero no lo es, este proceso de preparación de la masa es tan importante como el calor del horno para conseguir …
Ya hemos visto varios tipos de corte o preparación de pescado en Gastronomía y Cía, podemos mencionar por ejemplo el darne, el tronçon, la trenza (tresse), el goujonnette, la …
En el diccionario gastronómico podemos realizar distintas definiciones sobre el término macedonia, pero hoy nos vamos a centrar en el tipo de corte que representa. Además, …
