Pelar y cortar un mango en dados
Aquí puedes ver un vídeo muy didáctico que muestra cómo pelar y cortar un mango en dados. Hay muchas formas…
hace 10 años
corte
Cortar gajos de patata con un cortador de manzanas
Una idea para dar otro uso al cortador de manzanas, es utilizarlo para cortar patatas en gajos. Aquí puedes ver…
hace 10 años
Cómo cortar un pastel para que no se seque
En 1906 un matemático británico ya explicó que cortar un alimento en cuñas era un error y dio la solución.…
hace 10 años
Tipos de corte: Fetas
El corte en fetas se utiliza con muchos alimentos, aunque principalmente se denomina así cuando se habla de quesos y…
hace 10 años
Cortapizzas con afilador
El cortapizzas es un utensilio de cocina al que se le da poco valor, tan poco que se guarda sin…
hace 10 años
Usos del hilo dental en la cocina
La seda o hilo dental es un recurso que nos puede facilitar algunas labores en la cocina, es un material…
hace 10 años
Qué significa cincelar en cocina
El término culinario cincelar (ciseler en francés) tiene dos significados, puede referirse al corte de cebollas, chalotas o ajos, para…
hace 11 años
Twin Cut, tijeras y cuchillo en un utensilio
Twin Cut es uno de los nuevos diseños de Joseph Joseph, se trata de unas tijeras multifunción que ocupan muy…
hace 11 años
Cómo cortar el hojaldre
Más que un truco de cocina, la sencilla explicación sobre cómo cortar el hojaldre es la recomendación que todos debemos…
hace 11 años
Corte mariposa para pescados
Cómo cortar el pescado en mariposa, una preparación que suele hacerse en pescados pequeños como la sardina, la maira, la…
hace 11 años