Pelador juliana
La práctica diaria en la cocina hace que para la mayoría de cocineros lo más manejable y práctico para pelar…
hace 13 años
corte
Molinillo de ajo
Puede ser difícil recordar cuándos accesorios o utensilios de cocina hemos conocido que tienen como finalidad pelar, picar o cortar…
hace 13 años
Molde para tartas con guía para cortar capas
Podemos hacer tartas a partir de un bizcocho poniendo una o varias capas de relleno, haciéndola más jugosa y rica,…
hace 13 años
Pinza para cortar carne
Hoy queremos volver a hablar de uno de los utensilios de cocina clásicos, la Pinza para cortar carne o asados…
hace 13 años
Tornear
Tornear es un término culinario que define una técnica o tipo de corte que se practica generalmente a hortalizas de…
hace 13 años
Goujonnettes
De pollo, de ternera, de merluza… carnes y pescados pueden elaborarse de forma que sean goujonnettes, un término que puede…
hace 14 años
Contiser
Contiser es una técnica culinaria más que nos facilita aromatizar un alimento antes de cocinarlo, generalmente se realiza a las…
hace 14 años
Protector de dedos
Por seguridad o por falta de práctica, se comercializa un accesorio de cocina que podemos describir como protector de dedos…
hace 14 años
Darne
El término Darne hace referencia a un tipo o forma de corte, generalmente aplicado a los pescados grandes y bien…
hace 14 años