News about cordero

Chuleta de cordero asada con trufas de riñón y queso, con tierras de avellana de Pepe Rodríguez

La Chuleta de cordero asada con trufas de riñón y queso, con tierras de avellana es un plato que Pepe Rodriguez, chef del Restaurante El Bohío de Illescas y juez de

Mollete al vapor de curry massaman de cordero de David Muñoz

Tiene su elaboración, hay ingredientes que habrá que buscar en tiendas especializadas, pero seguro que a muchos de vosotros os gustará intentar hacer los Molletes al vapor de

Lomo de cordero lechal con canelones de butifarra negra de Oriol Rovira

El cocinero conocido como ‘payés del siglo XXI’, Oriol Rovira, es el autor de esta receta de Lomo de cordero lechal con canelón de col, coliflor y butifarra, negra,

Salón Ovino 2014

Desde 1985 se celebra el Salón Ovino de La Serena, así que este año tiene lugar la vigésimo novena edición del Salón Ovino que reunirá en Castuera a todos los interesados

Hoy Cocinas Tú: Cordero a la menta en barbacoa

La receta que hoy se suma a vuestra sección Hoy Cocinas Tú es un plato de verano, lo comparte con nosotros Cristina, autora del blog Le Bon Vivant. Se trata de una elaboración

Kebab de cordero adulterado en Reino Unido

Los establecimientos de kebab hace años que se han instaurado en nuestro país como alternativa al fast food norteamericano, aunque son muy pocos los locales que pueden competir

Hoy Cocinas Tú: Cordero asado al horno con vinagre de manzana

Seguimos con recetas suculentas para estas fiestas, hoy nos llega la elaboración de un asado a vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, que comparte la autora del blog Las

À la persane

Conozcamos otra elaboración tradicional de la cocina francesa que apenas se ve en la actualidad, es fácil de recuperar por el tipo de preparación y por los ingredientes que

Cómo deshuesar una pierna y una paletilla de cordero. Vídeo

Una pierna o una paletilla de cordero asada es, para muchos, uno de los mejores platos que se pueden degustar, sobre todo si se cocinan en horno de leña. Nos encanta asarlas con

Jornadas Gastronómicas del Lechal Tensino 2013

El lechal tensino es una marca colectiva de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra Tensina (ATURA), un grupo de ganaderos fundado en 1995 para apostar por