Hoy Cocinas Tú: Costillar de cordero al orégano con puré de zanahorias y eneldo
Es jueves, así que ya podemos ir pensando en los menús que haremos este fin de semana. La verdad es…
hace 15 años
cordero
Lechazo de Castilla y León con carné de identidad
Acaba de lanzarse al mercado la primera partida de Lechazo de Castilla y León con carné de identidad, concretamente del…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Costillas de cordero mozarabes
Simplemente al ver la foto de las Costillas de cordero mozarabes que ha preparado Sonia se abre el apetito, pero…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Ternasco asado en horno de leña
Si pudiéramos pedir un deseo culinario, probablemente pediríamos un horno de leña como el que utiliza Dolorss para elaborar tan…
hace 15 años
Tipos de corte de carne ovina
Ayer vimos en Gastronomía & Cía las Denominaciones comerciales de carne ovina, hoy vamos a ver los tipos de corte…
hace 15 años
Denominaciones comerciales de carne ovina
La ganadería ovina es la que comprende la cría y la utilización por parte del hombre de la oveja (hembra),…
hace 15 años
Receta de Canelones de cordero
[photopress:canelones_cordero1.jpg,full,centro] Esta es la receta de Canelones de cordero que os comentábamos en conversaciones anteriores, unos canelones que son una…
hace 15 años
Paté de hígado de cordero
[photopress:pate_higado_cordero.jpg,full,centro] Debemos reconocer que hasta hace bien poco, hemos trabajado escasamente con la casquería, hace algún tiempo ya dijimos que…
hace 15 años
Jarrete de cordero recental
El chef del restaurante madrileño Rancho Texano, Juan Romero, nos presenta su Jarrete de cordero recental, un plato que sin…
hace 16 años
Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz pilaf
[photopress:cordero_lechal_naranja_frut.jpg,full,centro] Si quieres un plato sabroso, nutritivo y fácil de hacer, te proponemos el Cordero lechal a la naranja con…
hace 16 años