La lana, un pequeño homenaje a la tradición textil de Ezcaray de Francis Paniego
Puré de cebollino, mantequilla de miso y lechecillas de cordero a la Bordalesa acompañadas de unas puntas de espárragos verdes…
hace 8 años
cordero
Cómo hacer cordero al horno fácil y con resultados sorprendentes
Aquí tienes cuatro recetas que te enseñan cómo asar cordero al horno de forma fácil y con resultados exquisitos, consejos…
hace 8 años
Receta de cordero lechal o lechazo al horno
Esta receta de cordero lechal o lechazo asado es de las imprescindibles en cualquier recetario, con muy pocos ingredientes, pero…
hace 8 años
Costillar de cordero con buñuelos de Idiazábal y mollejas caramelizadas de José Miguel Olazabalaga
Si buscas una receta de cordero para una ocasión especial, aquí tienes una buena propuesta, es el Costillar de cordero…
hace 8 años
Concurso del Ternasco de Aragón 2016
El Concurso de Bocadillos con Ternasco de Aragón ha evolucionado y se ha convertido en El Concurso del Ternasco de…
hace 8 años
Músculo de cordero, ras el hanout, leche y frambuesa de Dani García
La receta del chef de hoy viene de la mano del malagueño Dani García, chef del restaurante homónimo en Marbella,…
hace 9 años
Cordero cocido en arena del desierto con falafel y yogur de Paco Morales
El chef Paco Morales y un equipo muy preparado han estado estudiando e investigando la historia y tradición de la…
hace 9 años
Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca
El cordero a la brasa de un restaurante como El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo,…
hace 9 años
Nuevos cortes y presentaciones de cordero y lechal
La carne de cordero y lechal está relacionada con las comidas festivas, como la Navidad, o para los domingos, es…
hace 9 años
Que no te la den con cordero francés
Cada año por estas fechas la afluencia de cordero francés a los mataderos de Castilla y León se incrementa de…
hace 9 años