Receta de caldereta de cordero lechal con verduras de Íñigo Urrechu
La cocina tradicional es la base del conocimiento culinario de un buen chef, aunque luego cada uno aplique sus trucos…
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Si las albóndigas es uno de tus platos favoritos, no dudes en probar nuevas recetas como la que tenemos en…
El cuello de cordero es uno de los cortes más económicos y también más sabrosos, así que merece ser tratado…
Puedes elegir pierna, paletilla o costillar de cordero para hacer el plato principal de tu Nochevieja o Año Nuevo, aquí…
La carne de cordero es sabrosa y jugosa, y podemos optar por distintos cortes para hacer platos sorprendentes como este…
Aprende a preparar unas sabrosas albóndigas de cordero acompañadas con salsa de plátano y yogur y un toque de menta…
Nos encanta la cocina de Albert Mendiola, chef del restaurante Marimorena de Sant Boi de Llobregat (Barcelona), ¿quién puede resistirse…
Entramos en la cocina de La Botica de Matapozuelos para descubrir cómo se hace un sabroso plato con un corte…
Ilustrando estas líneas podéis ver el Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichyssoise y patata cristal de Álex Duque…
Detrás de este plato hay un enorme trabajo, es toda una lección de alta cocina que podéis poner en práctica,…