Influencers y usuarios de redes sociales que usan guantes cuando graban una receta en su cocina. ¿Por qué?
Cada vez son más los influencers y usuarios de las redes sociales que usan guantes cuando graban una receta en…
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La contaminación por salmonella paraliza la producción de una fábrica de chocolate en Bélgica, de Barry Callebaut
La contaminación por salmonella paraliza la producción de una fábrica de chocolate en Bélgica, de Barry Callebaut, líder mundial en…
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Limpiar el frigorífico después de la retirada de alimentos contaminados
Cuando por una alerta alimentaria se retira un producto del mercado por representar un peligro para la salud de los…
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¿Se limpian adecuadamente los platillos en los que se sirven los cacahuetes o las aceitunas de cortesía en un bar?
Seguro que muchos de vosotros os lo habéis preguntado en alguna ocasión, ¿se limpian adecuadamente los platillos en los que…
hace 8 años
Se cuestiona la seguridad de las cadenas de suministro de especias
Reino Unido quiere mejorar la seguridad de las cadenas de suministros de hierbas y especias a raíz del fraude del…
hace 10 años
Gloket, guante ideal para los vendedores de alimentos
Gloket es un sistema que ayudará a que los vendedores de pan y otros profesionales del sector de la alimentación…
hace 10 años
¿Se utiliza a la ligera el enunciado «puede contener» en las etiquetas alimentarias?
La industria alimentaria utiliza muy a la ligera la advertencia 'puede contener...' en sus etiquetas, en referencia a los principales…
hace 10 años
Derogada la ley que obliga a utilizar guantes desechables en la cocina
Los cocineros californianos y el sector de la restauración en general, han logrado que sea derogada la ley que obliga…
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Proyecto para derogar la ley que obliga al uso de guantes en la cocina
La nueva ley de Califiornia que obliga al uso de guantes desechables en la cocina podría tener sus días contados,…
hace 11 años
Algunos cocineros no quieren que se utilicen guantes en la cocina
Algunos cocineros de California no quieren que se utilicen guantes en la cocina, consideran que en vez de prevenir la…
hace 11 años