Ensalada de patata violeta, tirabeques y caballa
[photopress:patatavioleta_tirab_caballa.jpg,full,centro] Ya conocéis la patata violeta, y que su versatilidad es tan amplia como la de sus parientes blancas. Con…
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conservas
El libro de las conservas
Nos parece muy apropiada la reciente publicación de El libro de las conservas, ahora que ha entrado la primavera y…
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Tomates secos en aceite
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Atún en aceite de oliva
[photopress:atun_aceite2.jpg,full,centro] Disfrutar del atún en aceite de oliva es mucho más gratificante si es casero, no sólo está más sabroso,…
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Mermeladas, cremas y dulces de Liebanatural
Los que disfrutamos en nuestros desayunos o en algunas recetas de las mermeladas caseras, en ocasiones también necesitamos recurrir a…
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Qué es una tupina
En la Catalunya rural, igual que en el resto de nuestro país, antiguamente se realizaba la mantanza de cerdo en…
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Flores de hibiscus en almíbar
Hace unos días nos regalaron una Flores de hibiscus en almíbar, un producto procedente de Australia pensado para la coctelería,…
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IX Concurso Gastronómico Interatún
Acaba de abrirse la convocatoria para participar en el IX Concurso Gastronómico Interatún, un concurso que realiza la Organización Interprofesional…
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Dando la lata con Xosé Cannas en Canal Cocina
Hoy ha dado comienzo un nuevo programa que nos recuerda un poco el trabajo que realiza Falsarius Chef, se trata…
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Pera de Jumilla al vino
La Pera de Jumilla al vino es uno de los productos que tuvimos la oportunidad de probar en nuestra visita…
hace 15 años