News about Congreso

Madrid Fusión 2024. Programa del congreso que reúne talento y conocimiento gastronómico

Ya está disponible el programa del congreso que reúne talento y conocimiento gastronómico internacional, de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, de Madrid Fusión 2024, así

Worldcanic 2023, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. Inscríbete gratis

“Actualmente hay 1.500 volcanes terrestres activos conocidos, con una media de 96 en erupción cada año. Los científicos calculan que hay casi 1’5 millones de volcanes

Gastronomic Forum Barcelona 2023. Programa de ponencias y actividades

Todo está preparado para que el próximo lunes se inaugure una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona, un evento que se desarrollará a lo largo de tres días, por lo

Programa del Foro Internacional del Ibérico 2023 y de la Semana del Ibérico de Salamanca

Están a punto de caramelo las dos jornadas dedicadas al estudio y difusión de la cocina del ibérico en Salamanca, concretamente en la cuarta edición del Foro Internacional

Óscar García rinde homenaje a su tierra con las setas y la trufa, y a Vinaròs con un carpaccio de langostino y amanita

Desde Soria, tuvimos la fortuna de recibir en Vinaròs al chef Óscar García del restaurante Baluarte*, que con motivo del Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor 2023,

La anchoa del Cantábrico y el langostino de Vinaròs, los grandes productos elegidos por Sergio Bastard

El Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor 2023 que se está celebrando en Vinaròs este fin de semana, ha aportado su granito de arena para mostrar que España es el

Once chefs con estrella Michelin estarán este fin de semana en Vinaròs para celebrar el Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor 2023

Este fin de semana vamos a poder disfrutar de la gastronomía de grandes chefs del panorama nacional sin necesidad de coger más medio de transporte que nuestros pies, y es que

GastroEbre 2023. Pastelería y cocina dulce. Programa del congreso y acceso gratuito

El mercado municipal del municipio tarraconense de Flix es el escenario elegido para celebrar la sexta edición de GastroEbre, un congreso que se desarrollará durante tres

Ángel León alimenta la necesidad de innovación gastronómica con la ‘soja marina’

Hace unos días nos alegró saber y compartir con vosotros que el chef Ángel León (Aponiente***) había recibido el reconocimiento de la FAO, la Organización de las Naciones

Congreso Soria Gastronómica 2023: Cocina micológica y micoturismo. Programa

El mes de octubre finalizará con uno de los congresos gastronómicos dedicados exclusivamente al mundo de la micología, aunque también se tiene como protagonista al turismo