Con el nombre de BCulinaryLab se conoce la cocina-laboratorio de Investigación y Desarrollo gastronómico del Basque Culinary Center, que tiene unas líneas de trabajo propias …
Por tercer año consecutivo, Basque Culinary Center ha organizado el congreso HOST, Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, un congreso o foro que tiene entre sus objetivos …
El viernes se presentó oficialmente la XVIII edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country, el congreso gastronómico que hoy empieza con el programa …
Cada año hay alguna de las actividades enmarcadas en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que, como os adelantábamos hace unos días, se …
‘Espíritu salvaje, origen sostenible, naturaleza saludable’, con este eslogan se presenta la tercera edición del Congreso Nacional del Atún que se celebrará en Madrid, …
Hace un par de días os hablamos de la próxima celebración de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, evento gastronómico que se desarrolla con motivo del Congreso …
Hace unas semanas os adelantábamos que ya estaban a la venta las entradas a los talleres del Fòrum Gastronòmic que por segunda vez se va a celebrar en Barcelona. Recordemos …
El próximo mes de octubre se celebra una nueva edición de Hostelco y del Fórum Gastronómico en Barcelona, eventos que atraerán a una multitud de profesionales del sector de …
El Comité de Ciencia y Gastronomía de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), presidido por el cocinero Mario Sandoval, que a su …
El certamen de quesos más importante del mundo vuelve a celebrarse en España en su nueva edición, será en San Sebastián/Donostia, Capital Europea de la Cultura 2016, donde …
