News about Congreso

Gastronomic Forum Barcelona 2021. Programa

El Fórum Gastronómico de Barcelona (Gastronomic Forum Barcelona) está a punto de caramelo, la nueva edición de uno de los eventos gastronómicos más esperados del año se va

Oriol Castro (Disfrutar Barcelona**). Las texturas inverosímiles del Ibérico

Escuchar a uno de los cocineros más creativos y disciplinados del panorama internacional nos parece tan didáctico como lúdico, además, si tiene esa facilidad de comunicar de

Del Pâté en Croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del ibérico en el restaurante Origen

La primera jornada del Foro Internacional del Ibérico estaba dedicada ‘casi’ plenamente a la cocina con cerdo ibérico, y decimos ‘casi’ porque a pesar de que los

Javier Sanz y Juan Sahuquillo del restaurante Cañitas Maite, reinventan la cocina del ibérico

La primera jornada del Foro Internacional del Ibérico 2021 que, como os anunciamos, se ha celebrado en Salamanca los días 27 y 28 de septiembre, tuvo como primeros ponentes a

Copa Jerez Forum & Competition 2021. Programa

El próximo mes de noviembre se va a celebrar el Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla, Copa Jerez 2021, os recordamos que el que el

Foro Internacional del Ibérico 2021: Cocina e investigación. Programa

Con el objetivo de difundir la gastronomía vinculada al cerdo ibérico, uno de los productos característicos de la despensa salmantina, se ha organizado la tercera edición del

Alicante Gastronómica 2021. La feria y congreso que promueve el estilo de vida mediterráneo

La tercera edición de Alicante Gastronómica, la feria y congreso que promueve el estilo de vida mediterráneo, está a punto de caramelo, y la organización afirma que va a ser

FéminAS, I Congreso Internacional de Mujer, Gastronomía y Medio Rural

Acaba de anunciarse la celebración de un nuevo evento gastronómico que pretende poner en valor la labor de la mujer en lo más amplio de este sector, detrás de esta iniciativa

Encuentro de los Mares 2021. Reforestación Marina (Programa y asistencia virtual gratis)

Por tercer año consecutivo se ha organizado un evento multidisciplinar que nació con el objetivo de debatir sobre la situación actual y el futuro de los océanos, de

InnBrew. Primera convención para elaboradores de cerveza artesana

Este año nace un nuevo evento que pretende ser el principal punto de encuentro de profesionales del sector de la cerveza artesana, se llama ‘InnBrew. The Brewers