Juan Andrés R. Morilla en Gastrotur 2010
[photopress:gastrotur_juanandres5.jpg,full,centro] El chef del Restaurante El Claustro (Granada), Juan Andrés R. Morilla, ha ofrecido esta tarde una Master Class en…
hace 14 años
Congreso
Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo 2010 en imágenes
[photopress:CioMijas_galeria_27.jpg,full,centro] Los días 15, 16 y 17 de noviembre se celebró el Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo 2010, un evento…
hace 14 años
Takashi Ochiai, el legado de oriente en la pastelería
[photopress:ochiai1.jpg,full,centro] La Pastelería Ochiai es una de las que más suenan ahora en la ciudad condal, fundada por el pastelero…
hace 14 años
Jacob Torreblanca: Declinaciones de chocolate
La última jornada del Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo 2010 estuvo dedicada a la parte dulce de la gastronomía, a…
hace 14 años
Mariscos y Pescados de Galicia
[photopress:ciomijas_marisco9.jpg,full,centro] La introducción de la ponencia de Laureano Oubiña de Mariscos Laureano (Cambados, Pontevedra) y Alberto Domínguez del Restaurante D’berto…
hace 14 años
Los Secretos de la Carne
[photopress:ciomijas_carne1.jpg,full,centro] En este post sobre la ponencia dedicada a Los secretos de la carne os queremos mostrar uno de los…
hace 14 años
Flavio Morganti, Risottos Contemporáneos
A Flavio Morganti lo conocíamos por las buenas referencias que hay sobre su restaurante, el Restaurante Galileo de Ourense, y…
hace 14 años
Raúl Aleixandre, Arroz de Valencia: tradición e innovación
Como os hemos comentado en días anteriores, desde el pasado 14 de noviembre nos encontramos en Mijas (Málaga), en el…
hace 14 años
Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo 2010
El próximo lunes 15 de noviembre dará comienzo el Encuentro Internacional Cocina del Mediterráneo 2010 en el Centro Andaluz de…
hace 14 años
Madrid Fusión 2011. Programa
Ya tenemos fecha para la Cumbre Mundial de Gastronomía Madrid Fusión 2011, será del 25 al 27 de enero de…
hace 14 años