A finales del pasado año nacía una nueva iniciativa de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia con la …
A punto de cambiar de estación nos parece un buen momento para empezar a adentrarnos en la cocina que el otoño nos invita a elaborar y a degustar, la despensa empieza a cambiar …
Este fin de semana se celebra la Feria de la Tapa de Valencia 2011, es la segunda edición de este evento organizado por Mahou-San Miguel, que además es un concurso para los …
Aquí tenemos el programa de Gastrónoma 2011, la Feria de la Restauración, Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado que en principio se anunció para el mes de …
La cocina marinera es una de las señas de identidad del Restaurante Casa Jaime de Peñíscola, su chef y propietario, Jaime Sanz, fue pescador antes que cocinero, nada mejor …
Aunque el verano deja algunas joyas de chocolate al margen, los eventos gastronómicos en torno a esta delicia que tantos apasionados aglutina no cesan, esta semana empieza …
Pronto vamos a poder conocer las mil y una caras del arroz, las distintas formas de manipularlo, de cocinarlo, de acompañarlo, de servirlo… conoceremos recetas con las que …
Ya se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso Internacional de Paella Valenciana 2011, abordando nada menos que la 51ª edición del popular certamen de paella …
Hoy conocemos una nueva iniciativa del Ayuntamiento de Santa Pola (Alicante), nueva en este municipio, porque la práctica de esta campaña de consumo de pescado fresco Tú me lo …
Qué mejor que empezar la semana con unas jornadas gastronómicas como las que se celebran en Cullera (Valencia) y que se enmarcan dentro del IV Certamen de Variedades de Arroces …
