colesterol

El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol

El aceite de pescado rico en Omega-11 podría reducir el colesterol, según una investigación que destaca al ácido cetoleico como…

#nomasde200, campaña de la FEC para advertir sobre el incremento del colesterol tras los excesos navideños

La Fundación Española del Corazón ha puesto en marcha la campaña de concienciación #nomasde200 con el objetivo advertir a la…

Comer un huevo diario reduce el riesgo de ictus

Un meta-analisis sobre los estudios científicos realizados para conocer la relación entre el consumo de huevos con el riesgo de…

El consumo de mantequilla de forma moderada aumenta el nivel de colesterol

Una investigación de la Universidad de de Copenhague concluye que el consumo moderado de mantequilla aumenta el nivel de colesterol…

Nueva reglamentación sobre los alimentos con esteroles vegetales

Una nueva normativa que entrará en vigor el próximo año, obliga a que los productos que contienen esteroles vegetales sean…

Recibir nociones básicas de nutrición y seguridad alimentaria

Hay cosas que van lentas porque así se desea, y una de ellas es la educación nutricional que tanto se…

Carne de soja con sabor y textura de pollo

Tras varios años de investigación, expertos de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) han anunciado la creación de un nuevo…

Rakkyo

El Rakkyo (Allium chinense) es un miembro de la familia de la cebolla originario de Asia, cultivado en China y…

Tomates verdes

Como bien sabemos, el tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente…

Sémola de cebada

La sémola de cebada es, como la sémola de otros cereales, el resultado de la molienda de la cebada con…