Col kale
¿Qué es la kale? Actualmente se considera un 'superalimento' por todas las virtudes que ofrece al organismo, con este nombre…
hace 9 años
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Coles de Bruselas con zumaque limón y parmesano
Las coles de Bruselas son una verdura que gusta mucho o por el contrario, no se puede ni ver ni…
hace 9 años
Cogollos de pak choi con arroz basmati
El pak choi salteado con salsa de soja, entre otros condimentos, es una guarnición ideal para cualquier plato de carne…
hace 9 años
Caballa con puré de kimchi de David Chang
La receta de Caballa con puré de kimchi de David Chang, chef y fundador del grupo de restaurantes Momofuku, es…
hace 9 años
Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego
Receta de Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego, chef del Restaurante Echaurren…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: Falso falafel de col de Bruselas
Los falsos falafels de coles de Bruselas no son más que estas pequeñas coles rebozadas con harina de garbanzo y…
hace 10 años
Secreto de cerdo con coles de Bruselas, limón y parmesano
Un plato principal para cualquier ocasión es el Secreto de cerdo a la parrilla con coles de Bruselas, limón y…
hace 10 años
Lomo de cordero lechal con canelones de butifarra negra de Oriol Rovira
Receta de Lomo de cordero lechal con canelones de butifarra negra de Oriol Rovira, elaboración paso a paso de un…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Col lombarda con manzana para guarnición
La col lombarda con manzana es una receta clásica, muy popular en la cocina alemana, para servir como guarnición. La…
hace 10 años
Sou fassum, Lou fassum o col rellena en fassumier
Aunque su verdadero origen parece ser que es griego, se conoce al Sou fassum (col rellena de carne de cerdo…
hace 10 años