Se conoce como bíter o bitter a una bebida amarga que generalmente contiene alcohol (hasta aproximadamente un 45%), y además de la bebida hay concentrados, que son de los que …
Para quienes se están introduciendo en el mundo de la coctelería, debe resultar familiar el Sour mix o Sweet and Sour mix, a veces en las recetas de cócteles se puede …
Se conoce como Jigger a la herramienta de coctelería que se utiliza para medir el licor que se incorpora a los cócteles o combinados, generalmente es de acero inoxidable y se …
El próximo mes de junio se va a celebrar un nuevo evento destinado a los entusiastas y profesionales de la ginebra, ‘el motivo es la Gin’, según reza el eslogan, …
En la decoración de las copas de coctelería es muy habitual el escarchado del borde, también se realiza a menudo en algunas copas de postre. Ya sabéis que se trata de decorar …
Parece que todo es susceptible de ensartarse en un palito o brocheta, hasta los cócteles, es lo que se conoce como Poptail. Empezamos a verlos hará tres o cuatro años en blogs …
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El laboratorio culinario del cóctel es el nuevo proyecto del chef José …
Suele ser durante las fiestas cuando recurrimos a nuestros libros de coctelería para probar nuevos combinados para hacer en casa, en la sección de bebidas digestivas y …
Para terminar el año con un brindis, antes de hacerlo con las uvas, queremos compartir con vosotros otro cóctel para el aperitivo, si estáis a tiempo de prepararlo. En …
El French 75 es un cóctel con historia, y como suele suceder en estos casos, nos encontramos con muchas fórmulas, con contradicciones sobre sus ingredientes originales, …
