cocineros

Yoshihiro Narisawa

Yoshihiro Narisawa es el chef japonés del Restaurante Les Créations de Narisawa, restaurante que se encuentra en la lista de…

hace 15 años

Ya conocemos a los Ganadores del Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomía 2009, concurso que como recordareis, organiza Coca Cola…

hace 16 años

Como os anunciamos anteriormente, se ha celebrado la segunda edición de Diálogos de cocina, el congreso que Euro-Toques creó para…

hace 16 años

Coca Cola ha presentado el Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomía 2009, un evento organizado en colaboración con la Federación…

hace 16 años

Hoy hemos leído dos artículos sobre los cocineros de televisión y sus buenas prácticas higiénicas, sobre lo que hablan más…

hace 16 años

Oriol Llavina es el Cuiner de l’Any 2009. Como os comunicamos hace unas semanas, el pasado mes de enero se…

hace 16 años

Se ha convocado el primer concurso Cocinero del Año del Fòrum Gastronòmic en el que ya hay finalistas escogidos por…

hace 16 años

Después de casi un año de grabaciones, o vamos, de “un curro de gloria” como afirman los Glotonios, se va…

hace 16 años

Diálogos de cocina celebra este año su segunda edición los días 16 y 17 de marzo de 2009. Este congreso…

hace 16 años

Dentro del argot culinario, donde la mayoría de acepciones proceden del francés, tenemos la Mise en place. Aunque la materialización…

hace 16 años