News about cocinar

Métodos de cocción: Baño María

El baño maría es un método de cocción con el que se proporciona calor indirecto a los ingredientes que se cocinen mediante esta técnica, ofreciendo una temperatura suave,

Centro de cocción Candela

Y hablando de Isma Prados, a lo Jamie Oliver nos presenta un utensilio que puede resultar un gran aliado para disfrutar de comer al aire libre ahora que empieza el verano, se

Cocinar a ciegas

La editorial Everest ha editado un libro orientado a las personas que padecen alguna deficiencia visual, se trata de Cocinar a ciegas. El libro ha sido desarrollado por la

Menaje de cocina, qué material utilizar para las distintas cocciones

En la actualidad y en lo que respecta a menaje de cocina, la mayoría de baterías de cocina de las que disponemos están fabricadas en acero inoxidable, es un material de