cocinar

Recipe Rehab

Everyday Health es uno de los canales que lanzó YouTube, con una importante inversión de Google (se hablaba de 100…

¿Qué hacer con la pasta brick seca?

En más de una ocasión se nos ha quedado un paquete de pasta brick en el frigorífico y se ha…

Truco de cocina: Pochar y caramelizar la cebolla en menos tiempo

Hay cosas en cocina que son muy fáciles de hacer pero que necesitan su tiempo, por ejemplo pochar la cebolla,…

Cómo cocinar el pescado con la piel crujiente

La textura crujiente es una de las que más agradan al paladar, sobre todo si tiene que combinar con un…

Jamie Oliver en Venecia

¿Queréis conocer la cocina veneciana de manos de uno de los chefs británicos más populares y expertos en contagiar la…

Bacon crujiente y con menos grasa

Cómo hacer bacon crujiente y con menos grasa, en el horno, en el microondas o a la plancha, trucos para…

Sartén skillet

Una sartén skillet es un utensilio de cocina muy antiguo, una de sus características es el material con el que…

Qué significa arroser

La voz francesa arroser se traduce básicamente como regar, pudiendo ser utilizado en distintos términos o situaciones, la que aquí…

Los garbanzos son dignos de ser cocinados desde el principio

Quizá a nuestra generación no le sorprenda mucho, pero si nuestras madres y/o abuelas escucharan decir si cocinar los garbanzos…

Empanar a la inglesa

Empanar a la inglesa es una técnica que la mayoría realizamos en alguna ocasión, no conviene hacerlo a menudo porque…