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Cómo cocinar el pescado con la piel crujiente

La textura crujiente es una de las que más agradan al paladar, sobre todo si tiene que combinar con un…

Jamie Oliver en Venecia

¿Queréis conocer la cocina veneciana de manos de uno de los chefs británicos más populares y expertos en contagiar la…

Bacon crujiente y con menos grasa

Cómo hacer bacon crujiente y con menos grasa, en el horno, en el microondas o a la plancha, trucos para…

Sartén skillet

Una sartén skillet es un utensilio de cocina muy antiguo, una de sus características es el material con el que…

Qué significa arroser

La voz francesa arroser se traduce básicamente como regar, pudiendo ser utilizado en distintos términos o situaciones, la que aquí…

Los garbanzos son dignos de ser cocinados desde el principio

Quizá a nuestra generación no le sorprenda mucho, pero si nuestras madres y/o abuelas escucharan decir si cocinar los garbanzos…

Empanar a la inglesa

Empanar a la inglesa es una técnica que la mayoría realizamos en alguna ocasión, no conviene hacerlo a menudo porque…

Cómo hacer las marcas de la parrilla

Nos gusta mucho utilizar la parrilla de hierro fundido para hacer carnes, pescados y verduras, mejora el sabor con respecto…

Home Chef

Hace varias semanas que os vamos mostrando algunos ingredientes que hasta el momento, no estaban al alcance de los cocineros…

Sartén para tortilla enrollada

Sartén para tortilla, sartén antiadherente para hacer tortillas japonesas o tamagoyakis, de gran calidad y con las garantías de Nordic…