Mise en place
Dentro del argot culinario, donde la mayoría de acepciones proceden del francés, tenemos la Mise en place. Aunque la materialización…
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Hace aproximadamente un año conocíamos los resultados de un estudio que nos informaban sobre cómo cocinar los ajos para conservar…
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Cómo cocinar tu vida es una…
El baño maría es un método de cocción con el que se proporciona calor indirecto a los ingredientes que se…
Y hablando de Isma Prados, a lo Jamie Oliver nos presenta un utensilio que puede resultar un gran aliado para…
La editorial Everest ha editado un libro orientado a las personas que padecen alguna deficiencia visual, se trata de Cocinar…
En la actualidad y en lo que respecta a menaje de cocina, la mayoría de baterías de cocina de las…