cocinar

Arclinea, Espacio cocina en vivo

Arclinea, Espacio cocina en vivo es un nuevo concepto que aúna la exposición del mobiliario de cocina de una tienda…

hace 15 años

Cuando elaboramos una crema pastelera, crema inglesa, natillas, etc., siempre hay que añadir los ingredientes calientes a los ingredientes fríos.…

hace 16 años

El huevo duro o huevo cocido se caracteriza por ser cocinado con su cáscara sumergido en agua hasta que la…

hace 16 años

Es interesante saber cómo cocinar berenjenas sin grasas, pues como sabemos, es uno de los vegetales que por su estructura,…

hace 16 años

Mechar es una técnica culinaria con la que se consigue proporcionar jugosidad y sabor a piezas de carne o pescado…

hace 16 años

A raíz del Tournedó al Oporto que nos ha enviado el chef Juan Romero, hemos caído en la cuenta de…

hace 16 años

A quienes estén diseñando una nueva cocina puede resultarles de interés este Grill eléctrico Gaggenau que indudablemente facilita la elaboración…

hace 16 años

Dentro del argot culinario, donde la mayoría de acepciones proceden del francés, tenemos la Mise en place. Aunque la materialización…

hace 16 años

Hace aproximadamente un año conocíamos los resultados de un estudio que nos informaban sobre cómo cocinar los ajos para conservar…

hace 16 años

Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Cómo cocinar tu vida es una…

hace 16 años