cocina italiana

Jamie Oliver, Calabacines a la carbonara

Jamie Oliver nos muestra cómo hacer unos Calabacines a la carbonara, se nos va a abrir el apetito de buena…

Bresaola

La bresaola es para los italianos lo que para nosotros la cecina de León, una delicia de carne de ternera…

Carbonara

[photopress:carbonara.jpg,full,centro] La carbonara es una salsa tradicional de la cocina italiana que generalmente se aplica a las recetas de pasta,…

Receta de Focaccia de aceitunas y romero

[photopress:focaccia_aceitunas_romero2.jpg,full,centro] La Focaccia de aceitunas y romero es una receta parecida a la que os mostramos hace unas semanas, la…

Salsa Pesto

[photopress:salsa_pesto.jpg,full,centro] La Salsa Pesto es una de las grandes tradiciones de la cocina italiana, con sabores puramente mediterráneos. Enaltece múltiples…

Receta de Tiramisú fácil

[photopress:tiramisu_facil1.jpg,full,centro] La receta de Tiramisú ha recorrido tantas cocinas, saliendo de la italiana y recorriendo el mundo, que ahora encontramos…

Receta de Focaccia con queso de cabra

[photopress:focaccia_poolish_queso_cabr.jpg,full,centro] Esta es la Focaccia con queso de cabra en la que hemos incluido nuestro poolish, bueno, en realidad salieron…

Receta de Risotto con calabacines y vieiras

[photopress:risotto_vieras_calabacin.jpg,full,centro] "El cielo amaba a la Tierra y al inclinarse sobre ella, cayeron de sus bolsillos algunos granos de arroz,…

La cocina italiana de Jamie Oliver

Jamie Oliver lleva la pasión por la cocina en la sangre, así lo ha demostrado desde sus inicios, en su…