Frittata
Una Frittata es un tipo de tortilla tradicional de la cocina italiana, y como generalmente sucede con este tipo de…
hace 15 años
cocina italiana
Pizza calzone de Jamie Oliver
Hoy conocemos la elaboración de la pizza calzone de Jamie Oliver. Como sabemos, la calzone es simplemente una pizza cerrada…
hace 16 años
Bagna Cauda
La Bagna Cauda es una elaboración originaria de la región del Piamonte (Italia) que simboliza la amistad y la hospitalidad,…
hace 16 años
Polenta
La polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, generalmente de la harina de maíz gruesa. Es…
hace 16 años
Queso mascarpone
El queso mascarpone es un queso fresco originario de Italia, de la zona de Lombardía, concretamente de Lodi. Debe su…
hace 16 años
Receta de Pasta con tomate y anchoas
[photopress:pasta_tomate_anchoas.jpg,full,centro] Esta receta de Pasta con tomate y anchoas es una de las que hemos incluido en nuestro recetario habitual…
hace 16 años
Ricotta frita
[photopress:ricotta_frita.jpg,full,centro] Conocemos distintas recetas de Ricotta frita, pero una de las más ligeras y jugosas es la que aparece en…
hace 16 años
Melanzane alla parmigiana
[photopress:melanzane_parmigiana.jpg,full,centro] La Melanzane alla parmigiana es lo que nosotros conocemos como Berenjenas a la parmesana. Esta es una receta tradicional…
hace 16 años
Receta de Ñoquis de calabaza
Los ñoquis de calabaza o gnocchi di zucca son una delicia italiana que podemos elaborar fácilmente en casa. Es igual…
hace 16 años
Calzone
[photopress:calzone.jpg,full,centro] La Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma, como si fuera una empanadilla y quedando…
hace 16 años