Restaurante Romolo en Trastevere (Roma)
En el encantador barrio de Trastevere, en Roma, hay muchos restaurantes en los que recuperarse del paseo disfrutando de una…
hace 7 años
cocina italiana
Restaurante La Rosetta (Roma)
En la Vía della Rosetta de Roma se encuentra el Restaurante La Rosetta, establecimiento con buenas referencias en varias guías,…
hace 7 años
Cocina Italiana con Matteo de Filippo
Durante este mes de mayo Canal Cocina emite un nuevo programa de producción propia en el que la protagonista es…
hace 8 años
Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Del 21 al 27 de noviembre se va a celebrar la Prima Settimana della Cucina Italiana del Mondo (Primera Semana…
hace 8 años
Cassoeula: Maiale e Verza de Paolo Lopriore
La cocina tradicional italiana contempla en su recetario un guiso que se compone principalmente de dos ingredientes que en otras…
hace 8 años
Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura
La receta de Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura fue creada en el año 2012 en respuesta a la…
hace 9 años
Nunca confíes en un chef italiano delgado. Massimo Bottura
El chef del restaurante Osteria Francescana, el mejor restaurante de Italia, reconocido con tres estrellas Michelin y segundo en la…
hace 9 años
Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura
Receta paso a paso de Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura, chef del restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia)…
hace 10 años
Qué son los arancini
Se conocen como arancini, arancinu o arancia a una elaboración tradicional de la cocina italiana, se dice que su origen…
hace 11 años
Cómo hacer la pizza calzone
Cómo hacer la masa de pizza para una calzone, distintas recetas de masa de pizza que se adaptan a cualquier…
hace 12 años