Se conoce como Taklia a un condimento tradicional de la cocina de Oriente Medio, combina semillas de cilantro y ajo, utilizado principalmente para servir con sopas de lentejas, …
El Masala dabba es una caja de especias tradicional de la India, uno de los países con más cultura y encanto en favor de las especias aromáticas que enriquecen con muy …
Hoy tenemos una receta venezolana en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, son los Bollitos pelones, tradicionales del estado de Zulia, y según nos cuenta su autora, Lourdes …
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En la décima edición de Madrid Fusión, el país invitado fue Corea, allí asistieron distintos chefs para ejercer de anfitriones de la …
Conocemos algunos platos tradicionales de la cocina griega, como el avgolemono, el tzatziki, la taramasalata o el stifado entre otros, pero ahora vamos a conocer muchos más …
En España triunfa la cocina mexicana, nos gustan sus recetas tradicionales, los colores de sus platos, y por supuesto los sabores, aunque no siempre es fácil encontrar …
Una provoletera, también conocida como provolera o provolonera, es un utensilio de cocina que desearán tener todos los amantes del queso, pues está especialmente diseñado …
Nos cuenta Gordon Ramsay en su libro El Mundo en mi Cocina, que el Pastel de sémola con almendras es un pastel libanés conocido como Sfouf. En cuanto lo vimos llamó nuestra …
La raíz de cilantro es un ingrediente habitual en la cocina thai, entre otras utilidades se incorpora en sopas y en distintas pastas de curry, como la Pasta de curry verde que …
Os explicábamos recientemente algunas curiosidades sobre el Brown Betty, un postre de origen americano muy antiguo, elaborado con ingredientes básicos pero con resultados …
