cocina internacional

Cómo se elabora el baklava en Turquía

Vídeo de la elaboración de Baklava de pistachos en un establecimiento de Gaziantep, en Turquía, con una larga tradición, lo…

Cómo hacer ñoquis

Aquí aprenderéis como hacer ñoquis o gnocchi de patata caseros y deliciosos que os acercarán a la gastronomía de Italia,…

Hoy Cocinas Tú: Dim Sum de gambas con salsa oriental

Receta de Dim Sum de gambas con salsa oriental, un platillo de cocina china que está cada vez más introducido…

Cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana. Vídeo

Cómo hacer tortillas para tacos crujientes y cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana, aquí puedes ver un…

Jornadas Gastronómicas ¡Cómete el mundo! 2014

Con la celebración del Salón Internacional del Turismo en Cataluña llega una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas ¡Cómete el…

Cómo hacer blinis de alforfón y patata. Vídeo receta

Vídeo receta de Blinis de alforfón y patata, una versión de estas tortitas originarias de la cocina eslava que tradicionalmente…

À la persane

¿Qué significa 'À la persane'?, es una descripción clásica del diccionario gastronómico francés que hace referencia a elaboraciones culinaria en…

Receta de Shrikhand

Receta de Shrikhand, otra forma de preparación del yogur colado (al que se drena parte de su suero) tradicional de…

Brochetas de pollo con salsa satay. Receta fácil

Receta fácil de Pollo satay o Brochetas de pollo con salsa satay (salsa de cacahuetes), un plato muy popular de…

Cebiche de vieiras

Receta de ceviche de vieiras y gambas, un entrante fresco y muy sabroso, además es muy nutritivo y ligero. Elaboración…