cocina internacional

Cómo hacer blinis de alforfón y patata. Vídeo receta

Vídeo receta de Blinis de alforfón y patata, una versión de estas tortitas originarias de la cocina eslava que tradicionalmente…

À la persane

¿Qué significa 'À la persane'?, es una descripción clásica del diccionario gastronómico francés que hace referencia a elaboraciones culinaria en…

Receta de Shrikhand

Receta de Shrikhand, otra forma de preparación del yogur colado (al que se drena parte de su suero) tradicional de…

Brochetas de pollo con salsa satay. Receta fácil

Receta fácil de Pollo satay o Brochetas de pollo con salsa satay (salsa de cacahuetes), un plato muy popular de…

Cebiche de vieiras

Receta de ceviche de vieiras y gambas, un entrante fresco y muy sabroso, además es muy nutritivo y ligero. Elaboración…

Hoy Cocinas Tú: Le misérable (pastel belga)

Un error o accidente culinario ha sido muchas veces la causa de una receta tradicional, como sucedió con el brownie…

Hoy Cocinas Tú: Skordialiá (σκορδαλιά)

Skordaliá (σκορδαλιά) es el nombre de un puré de la cocina griega cuyo ingrediente principal es el ajo, además se…

Hoy Cocinas Tú: Tarta holandesa de crema

Receta de Tarta de crema tradicional de Bélgica y Holanda. Elaboración paso a paso con consejos y foto de presentación.…

Cómo hacer Garam masala

Hay muchas fórmulas para hacer la mezcla de especias india Garam masala, esta es una buena combinación de especias que…

Jornadas Gastronómicas ‘Cómete el mundo’

Jornadas Gastronómicas Cómete el Mundo en los restaurantes de diez hoteles de Barcelona, con motivo de la celebración del 22º…